Walnussmarmelade/ Ceviz reçeli 480 g

Inhalt:
Walnüsse, Zucker, Wasser, Nelke (bitte beachten Sie die Hinweise zu den Allergenen)

Walnussmarmelade kann von Feinschmeckern auch als süsser Kaviar bezeichnet werden, denn es ist eine Delikatesse!
Viele verbinden mit Walnüssen eher einen bitteren Geschmack, diese Marmelade ist jedoch eine süße Versuchung.
Das besondere an dieser Marmeladenherstellung ist, dass sie mehrere Wochen dauert und nicht wie andere Marmeladen, innerhalb von 2-3 Stunden fertig ist.
Außerdem werden nur natürliche Zutaten benutzt, also auch kein Geliermittel (z.B. Pektin), dass üblicherweise in Marmeladen vorhanden ist.

Einfach ein gesundes Geschmackserlebnis!

Verwendung:
Der Geschmack der Walnussmarmelade ist nussig-süss mit einem Nelkenaroma.
Sie schmeckt hervorragend auf Brot und ist ein Muss am Frühstückstisch von Feinschmeckern.
Genauso können die Walnuss-Stücke als Dessert zum Kaffee oder Tee serviert werden.

Herstellung:
In dem Zeitraum Mai-Juni werden die noch rohen, grünen Walnüsse geerntet. Diese werden 20 Tage lang in Wasser eingelegt und jeden Tag wird das Wasser ausgetauscht.
Am Ende der 3. Woche werden diese in eine Kalkzubereitung gelegt für 4-6 Stunden. Dann wird der Zucker hinzugefügt und dies wird gekocht. Die Nelken werden hinzugefügt. Nach dem Abkühlen wird die Walnussmarmelade in die Behälter gefüllt.

Hinweise:
kühl lagern