Tahini 950g

16,49 (1,74 € / 100 g inkl. MwSt.)

Kategorie:

Inhalt:
Sesamsamen

Tahin ist eine cremige Paste, die beim Zermahlen von Sesamsamen entsteht. Vor allem in der orientalischen, vegetarischen und veganen Küche kommt es häufig zum Einsatz. Denn es ist nicht nur super lecker, sondern hat auch viele Vitalstoffe.
Es ist eine der besten pflanzlichen Calciumquellen. Außerdem enthält es wertvolle Mineralstoffe, wie Phosphor, Lecithin, Magnesium und Eisen.
Gesunde ungesättigte Fettsäuren, wie Omega 3 und Omega 6 sind auch dabei. Weiter geht es mit Vitamin E, B1, B2, B3, B5 und B 15. Die Aminosäure Methionin ist auch enthalten. Und das beste kommt zum Schluss: Es ist eine reichliche Proteinquelle! Der Proteingehalt ist höher als in Kuhmilch und den meisten Nüssen.

Unser Tahin Produkt enthält keinerlei Zusätze.

Verwendung:
Tahin ist eine wichtige Grundzutat für das beliebte Kichererbsenmus Hummus, die arabische Auberginencreme Baba Ganoush und auch für die Zubereitung von Halva (orientalische Süssspeise).
Außerdem wird es in Anatolien gerne mit Pekmez (Sirup) gemischt und als Brotaufstrich benutzt. Diese köstliche Kombination macht einer Nuss-Nougat-Creme richtig Konkurrenz.

Unser Tahin Produkt hat einen milden und süßlich-nussigen Geschmack.

Herstellung:
Der Sesam wird geschält, damit man die Sesamsamen weiterverarbeiten kann. Diese werden bei unserem Produkt nicht geröstet, es wird im naturbelassenen Zustand (roh) in einer Mühle zerkleinert. Somit entsteht die Sesampaste.

Hinweise:
kühl und dunkel lagern

Das Öl von der Sesampaste setzt sich oben ab. Deswegen sollte man sie vor der Verarbeitung kräftig durchrühren.
(Daran erkennt man auch, dass keinerlei Zusätze enthalten sind.)

Inhaltsstoffe
100% Sesam
Verwandte Produkte